1 de agosto de 2012

La dieta del chiringuito


Este año me he propuesto no engordar durante las vacaciones. Una constante que se repite año tras año y que por lo que veo se extrapola a la mayoría de la gente que conozco. Porque ¿quien no coge 2 kilitos en vacaciones gracias a los estupendos caterings de los hoteles o la falta de actividad física?

Instituto Médico Láser, uno de los centros favoritos de las chicas de The Hot Mess Corner, nos propone la "Dieta del chiringuito" para esquivar las tentaciones este verano, disfrutar del chiringuito y sobrevivir a las vacaciones de una manera "digna".

Para ello los dietistas de IML han aplicado la regla del 7, que sirve para mantener a raya la báscula sin grandes sacrificios y evitar el rebote a la vuelta de las vacaciones. Como me ha parecido muy interesante quiero compartirla con todos vosotros.



Fruits de Mer en el aperitivo

Primero, aprovecha los productos del mar para disfrutar del tentempié, sin que se resienta el peso con estas 7 reglas básicas.

1. Disfruta de todo tipo de marisco cocido, aliñándolo con un poco de limón, que además de dar sabor aporta antioxidantes beneficiosos frente al mar. Olvídate de la mayonesa, el ali oli o la salsa rosa.
2. Puedes comer todo tipo de marisco a la plancha, sin aceites ni salsas. Evita untar con pan.
3. Siéntente libre para tomar marisco crudo como las ostras.
4. No te olvides de las verduras como opción, cocinadas a la plancha con un poco de aceite y ajo.
5. Mata el hambre con encurtidos entre tapa y tapa o como mucho, con 5 ó 6 aceitunas.
6. No tomes más de 1 ó 2 cervezas al día, y si lo haces redúcelas con gaseosa, que no tiene calorías.
7. Sacia la sed con agua primero y sigue con una bebida baja en calorías, en versión Light o Zero.


Brasa, plancha u horno en las comidas

1. Incluye ensaladas en todas las comidas; variadas o de tomate, cuyas propiedades antioxidantes son excelentes durante las exposiciones solares.
2. Busca alternativas como el gazpacho, la crema de calabaza, remolacha o melón, que sacian y refrescan.
3. Aprovecha la verdura local de temporada, cuyo sabor genuino, permite prescindir de salsas y aliños.
4. Opta por el horno, la plancha o la brasa, que aportan menos calorías a los platos.
5. Se implacable con la guarnición. Evita las patatas fritas y opta por las verduras.
6. No flaquees en el postre. Sustituye los helados por una fruta de verano y si caes en la tentación que al menos sea de hiele, que contiene menos grasa.
7. Finaliza la comida con una infusión digestiva o un café.


Proteínas en las cenas de compensación

Compensa las comidas compiosas o los excesos en el chiringuito con cenas ligeras, ricas en proteínas, lácteos desnatados o fruta.

1. Jamón york o pavo y queso fresco 0% con un tomate y de postre un yogur 0%.
2. Carne con verdura o ensalada (lechuga, tomate, espárragos blancos y poco aceite).
3. Pescado con verdura o ensalada.
4. Un yogurt 0% y 1-2 piezas de fruta.
5. Huevo en tortilla o revuelto, con ensalada o verdura.
6. Ensalada variada (lechuga, tomate, espárragos blancos y poco aceite) con taquitos de pavo y queso fresco.
7. Un tazón de gazpacho con taquitos de jamón serrano y huevo duro.

Además, 45 minutos de ejercicio diario o largas caminatas en la playa ayudan a mantener el consumo basal de calorías más alto que el de reposo.

Fotografías vía Vogue Korea y Flickr.

15 comentarios:

Chica dijo...

Yo solía adelgazar bastante en verano, supongo que a causa del calor comí más ensaladas, pero este año no está siendo así. Tendré que seguir tus indicaciones.

PLAlimentación dijo...

Me parece estupendo lo que nos pones, yo suelo comer así en verano, pero ya se sabe que de vez en cuando...bsts

Montse PM dijo...

esa debería ser la alimentación de todo el año, pero la pizza, el helado.. están tan ricos! :)

yolybel1000 dijo...

hola guapa, muy buenas recomendaciones, je,je,je..estoy de acuerdo con Montse, en que debe ser todo el año, ja,ja,ja..besos

ángeles dijo...

Por vacaciones siempre hay que hacer algún exceso y no pensar en dietas.

Afilando mis tacones dijo...

Pues yo según destino!!! jajaja
Cuando he estado en Alemania, Grecia... he venido más delgada (teniendo en cuenta que no como carne ni bebo cerveza todo tiene sentido)
Pero cuando voy a EEUU o a Italia....... no respondo!!!
Eso si, yo tampoco puedo resistirme a una buena ensalada!!!

Andrea Cuesta dijo...

Hola chicas! Muchísimas gracias a todas por comentar y felices vacaciones.
Chica: tal vez era por las ensaladas, tal y como dices túl
PLAlimentación: es verano y por darse un capricho no pasa nada. Otra cosa es ponerse como el piraña de verano azul.
Montse PM: Estoy contigo, pero nos damos cuenta cuando toca lucir cuerpo.
Ángeles: esto en concreto no es una dieta sino consejos por si no te apetece coger kilos en verano. En verano hay que cometer excesos, pero creo que los justos, si uno no quiere arrepentirse.
Afilando mis tacones: es que en EEUU es imposible no engordar..ajjaja

Maru Silva dijo...

Ya nos contarás qué tal te fue!

Yo imposible seguir algo así, con la comida mexicana ayy qué rico todo, te encantaría Andrea, es una explosión de sabores.

Zheng junxai5 dijo...

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