23 de mayo de 2017

Recetas deliciosas y nutritivas con bulgur


Ensalada de Bulgur

Últimamente  me estoy haciendo una aficionada del bulgur. Este alimento es fácil de preparar, es muy sabroso y sirve como base para ensaladas. Te damos algunas recetas para que lo prepares en casa y disfrutes de sus beneficios. Ya nos contarás si finalmente las preparas. Esperamos que te gusten.

Este alimento es rico en hierro, fósforo, magnesio y vitaminas, se obtiene cociendo los granos de trigo, el cual, es todo un proceso, y una vez hecho se deja secar al sol, es decir, cuando lo compramos es un alimento precocido.

¿Cómo se prepara? Se ponen dos medidas y media de agua por una medida de bulgur, simplemente se le pone agua caliente (a punto de ebullición) y se deja reposar unos 15-20 minutos. Escurrimos el agua que pueda quedar y ya está, listo para incluir los ingredientes que queramos. 

Ensalada 1

-Tomate
-Pepino
-Aceituna negra
-Queso feta
-Cebolla
-Aguacate
-Cilantro

Corta todo en trozos pequeños y mézclalo con el bulgur, sazona con unas gotas de lima y sal. ¡Es sumamente fresco y delicioso!

Ensalada de Bulgur

Ensalada 2

-Garbanzo
-Tomate
-Perejil
-Cebolla
-Apio

Sazona con un poco de sal y vinagre de manzana.

Ensalada 3

-Calabacín
-Brócoli
-Maíz dulce
-Cebolla
-Atún

Sazona con unas gotas de limón, sal y pimienta.

¿Sabías que 100 gramos de bulgur contienen aproximadamente 8 gramos de fibra? Súmale las verduras o proteínas que quieras y ya tienes un alimento muy completo para tus comidas del verano.

¿Conocías este alimento? ¿Cuál es tu forma de prepararlo?

Fotografías vía Pinterest.

4 comentarios:

Pretty Little Lawyer dijo...

Tiene todoo mis ingredientes favorito, una pinta estupenda.
Un besito guapa :)

Ginger dijo...

Pues no lo conocía!!!!


Besos

Los caprichos de ailec dijo...

No lo conocía!este tipo de recetas me encantan para el calor,jeje. bsts

ángeles dijo...

No lo conocía de nada y las verdad es que tienen buena pinta esas ensaladas.

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